椰香芒果糯米饭

作者： 雪歌儿的小家厨房

甜甜糯糯冰冰凉，属于夏天的开心好滋味!

用料

• 糯米 200ml
• 椰浆 200ml
• 糖 20克
• 盐 2克
• 芒果 1个

椰香芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

材料: 糯米200ml(量杯)、椰浆200ml、细砂糖20g、盐2g、芒果1个 步骤: 1. 糯米稍清洗，加清水没过并多一些，放入冰箱冷藏一晚； 2. 椰浆倒入锅里，称入细砂糖、盐搅拌均匀，倒出30ml浇汁用； 3. 糯米淘洗干净倒入椰浆锅里，盖盖中大火煮开转小火，过一会儿看汤汁多少，少的话加入适量热水搅拌均匀，继续煮至糯米熟透； 4. 打开锅盖，中火收汁，收至糯米团在一起的状态时，盛出分装成4份； 5. 1份盛入小碗里，按压紧实后，倒扣在盘子上，其余3份密封冷冻保存； 6. 芒果洗净擦干去皮，切成薄片，宽度约1cm，小的芒果薄片卷起做花心，长的芒果薄片卷在外面做花瓣，卷好后用铲子移到盘中装饰； 7. 再切一块芒果切成小粒，撒在糯米团放上； 8. 将椰浆30ml蒸热，淋在糯米团上，甜甜糯糯，开始享用吧!

椰香芒果糯米饭的小贴士

糯米团和椰浆浇汁放在冰箱冷藏2小时以上，冰冰凉更好吃哦

菜谱创建时间：2020-07-20 11:39:41