紫菜焖饭

作者： 黄妈家宝宝辅食

今天分享一道制作超级方便的紫菜焖饭，只要家里有电饭锅就能做~为了能让宝宝更喜欢焖饭的口感，我特地在里面加了南瓜调味。另外我还加了紫菜、胡萝卜、豌豆、玉米粒和鲜虾，食材丰富到不行~妈妈们也可以按照宝宝的喜好去搭配，做一锅，全家都能吃！

用料

• 南瓜 40克
• 豌豆 30克
• 大米 150克
• 玉米粒 30克
• 胡萝卜 30克
• 头水紫菜 1克
• 鲜虾 10只（净虾仁约60克）

紫菜焖饭的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。

步骤 2

虾仁倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

步骤 3

起锅烧水，水开后倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒，大火焯水3分钟。 »焯水能去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

步骤 4

焯完水的豌豆和玉米粒去衣。

步骤 5

把胡萝卜、南瓜和虾仁切小丁。

步骤 6

紫菜用手撕碎。

步骤 7

开水倒入紫菜中，用勺子搅拌清洗。

步骤 8

再用筛网沥干水分。

步骤 9

将洗净的大米、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、南瓜丁、虾仁丁和浸泡好的紫菜倒入电饭锅内胆中，加80克清水，盖上电饭锅盖。

步骤 10

把电饭锅放入固定位置，选择“蒸香饭”功能，时间设定为38分钟，按启动键，电饭煲开始工作。

步骤 11

煮好后开盖，用勺子搅拌均匀。

步骤 12

一碗美味的紫菜焖饭就完成啦！打开锅盖，各种食材的香味扑鼻而来！盛出来之前先搅拌一下，让所有食材和米饭完美融合在一起。用勺子舀起一勺，塞进嘴里，各种味道在舌尖迸发，这种感觉妙不可言~

紫菜焖饭的小贴士

●紫菜要用刚烧开的开水冲泡，才会呈现墨绿色。 ●煮好的米饭用勺子搅拌均匀后才会更入味哦。 ●妈妈们也可以根据宝宝的喜好把蔬菜换成青菜、土豆、西兰花等。

菜谱创建时间：2020-07-20 12:47:37