清甜不油腻的手抓饭

作者： 西贝大厨来了

用料

• 大米 300克
• 小米 100克
• 燕麦米 100克
• 羊排 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 盐 15克
• 葡萄干 50克
• 孜然粒 10克

清甜不油腻的手抓饭的做法步骤

步骤 1

将大米，小米，燕麦米淘洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，改刀成6厘米长的段

步骤 2

锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然粒，葱头炒香，再加入胡萝卜，加水烧开加盐调味

步骤 3

水烧开后加入泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟

步骤 4

焖好后，倒入炒锅撒上葡萄干，拌均匀即可

清甜不油腻的手抓饭的小贴士

焖制的时候每隔15分钟转下锅，使其均匀受热

菜谱创建时间：2020-07-20 17:26:03