奶油培根蘑菇意大利面

作者： 陈麒羽0901

今天晚上差点儿没吃成[汗] 儿子想吃意大利面，家里除了淡奶油和西兰花，其他主材一概没有。我临饭点儿出门，没想到把周围的四个小超市、菜市跑遍了，也没买到意大利面。几近绝望时柳暗花明，终于在半途跑漏的一家超市里找到一袋 要做就多做点，我硬是弄了跟炒锅一样大的盘子满满一盘😄真材实料啊～儿子说比西餐馆的好吃😋

用料

• 意大利面 250克
• 培根 150克
• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 口蘑 6个
• 西兰花 6朵
• 大粒海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 黄油 约10克
• 淡奶油 250ml
• 罗勒碎 少许

奶油培根蘑菇意大利面的做法步骤

步骤 1

培根横切成小段，直接装炒锅里(不放油)

步骤 2

洋葱切成短丝儿

步骤 3

蒜剁碎

步骤 4

口蘑切厚片

步骤 5

准备好淡奶油、海盐、现磨黑胡椒碎

步骤 6

烧水，水开后加入盐和橄榄油

步骤 7

放入意大利面，搅一搅，开锅后转小火，煮14分钟左右。煮面的时候来炒酱汁

步骤 8

另起炉灶，培根上火，炒干水分至变色出油

步骤 9

放入洋葱丝翻炒，至洋葱变软

步骤 10

加入蒜碎，翻炒出香味

步骤 11

加入黄油(不喜欢油腻的就和我一样加橄榄油)翻炒

步骤 12

加入旁边正在煮的意大利面的面汤，烧开

步骤 13

把西兰花放漏勺或沥水篮里，在煮意大利面的锅中焯烫至断生，沥干水分备用

步骤 14

酱汁锅里放入口蘑片，翻拌均匀

步骤 15

调入海盐和黑胡椒碎

步骤 16

口蘑煮软后，倒入已经煮熟沥干水分的意大利面和西兰花，翻拌均匀

步骤 17

倒入淡奶油，搅拌均匀(铲子已经翻不动，用筷子搅拌更方便🤣)

步骤 18

酱汁收浓时起锅装盘，撒上罗勒碎和黑胡椒碎，开吃～

菜谱创建时间：2020-07-21 01:40:42