凉拌地瓜叶

作者： kimikimi小阿姨

地瓜叶（山芋藤）我一般是加蒜泥清炒，我老公却喜欢凉拌，夏天里吃确实更清口。

用料

• 地瓜叶 300克
• 食盐（汆水用） 1克
• 食用油（汆水用） 3克
• 蒜 2瓣
• 生抽 1大勺
• 糖 1小勺
• 陈醋 1/2大勺
• 芝麻香油 1大勺
• 鸡精 少许

凉拌地瓜叶的做法步骤

步骤 1

地瓜叶洗净切成8厘米左右长的段，水烧开加少许盐和油放入地瓜叶汆烫1分钟捞出沥干水

步骤 2

蒜瓣用刀拍一下切成碎丁加入地瓜叶中，加生抽、糖、麻油、醋、鸡精拌匀即可。

凉拌地瓜叶的小贴士

地瓜叶不要煮太久，不喜欢吃醋的可以不放

菜谱创建时间：2020-07-21 11:22:02