鱼香肉丝（小美版）

作者： 鸥师傅不啰嗦

家常的味道，吃起来很舒服

用料

• 猪里脊肉 250克
• 青椒 40克
• 胡萝卜 40克
• 木耳 泡后20克
• 料酒 30克
• 油 30克
• 姜 5克
• 蒜 2瓣
• 郫县辣酱 15克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 白糖 10克
• 醋 15克

鱼香肉丝（小美版）的做法步骤

步骤 1

将猪肉切丝后放入碗中，加15克料酒抓匀后，静置15分钟。

步骤 2

泡发好的木耳切丝，胡萝卜和青椒切丝，放一旁备用。

步骤 3

将油、蒜、姜放入主锅，5秒/速度5切碎。之后加入郫县辣酱，3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 4

加入猪肉丝、木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝，5秒/反转速度3打散，再3分钟/120度/反转速度1拌炒。

步骤 5

加入老抽、生抽、15克料酒、糖和醋，1分半/120度/反转小勺拌炒，立即享用。

鱼香肉丝（小美版）的小贴士

将这道菜中的青菜换成莴笋丝、茭白丝等也非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-07-21 22:24:35