夏季清爽，罗勒青酱意面

作者： 茉莉小炟

新鲜罗勒叶松子大蒜橄榔油加柠檬汁，打成泥，拿来拌意大利面，滋味清新还能去湿健脾。 罗勒叶又叫九层塔，辛温，入肺、脾经，去湿消食化瘀解毒，药食同源，在闽西经常用它来炖汤。大暑时节，寒湿很容易入脾，脾湿为万病之源，疫情当前，提升免疫力，防湿在于日常！

用料

• 意大利面 2份
• 松子 60克
• 新鲜罗勒叶 100克
• 橄榄油 2勺
• 胡椒 2克
• 盐 2克
• 大蒜 2瓣
• 果醋 1/2勺
• 奶酪碎 20克

夏季清爽，罗勒青酱意面的做法步骤

步骤 1

阳台上的罗勒叶长的茂盛，摘起来

步骤 2

叶子洗净，大蒜两个

步骤 3

松子剥壳

步骤 4

加入大蒜、奶酪碎、胡椒粉、橄榄油、盐、醋和罗勒叶、松子一起打成泥

步骤 5

意大利面入开水中，加盐油煮十分钟，捞出，把水倒掉，把意面和青酱倒入，趁热拌匀。

步骤 6

新鲜罗勒叶摘下来，这次摘了250克，按比例搭配其他料

步骤 7

今年又做起来，一次可以多做一些青酱，放在冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-07-21 23:47:51