辣椒炒蛋（厨房小白必备）

作者： 落落爱吃饭a

用料

• 鸡蛋 2个
• 线椒 6个
• 盐 2克
• 鸡精 3g

辣椒炒蛋（厨房小白必备）的做法步骤

步骤 1

线椒切断，两个鸡蛋打散，姜切丝。

步骤 2

起锅倒入线椒段，不要倒油，小火干煸去除水分。

步骤 3

去除水分后，盛出辣椒倒入鸡蛋碗中，加盐、鸡精，搅拌均匀，使每个辣椒段都灌有鸡蛋液。

步骤 4

起锅烧油，倒入辣椒鸡蛋液，成型后翻炒，翻炒一分钟至焦黄色，炒出香味即可。

步骤 5

炒好装盘。一份辣椒炒蛋就做好了！

辣椒炒蛋（厨房小白必备）的小贴士

加入鸡蛋前多倒些油，倒入鸡蛋液不急翻炒，要成型后再翻炒哦！ 辣椒炒翠些好吃，切忌炒太久！ 喜欢吃姜的可加入姜末！

菜谱创建时间：2020-07-22 01:01:18