电饭煲盐水鸭腿

作者： 瞄准biu

用料

• 鸭腿 6只（1200克）
• 盐 100克
• 花椒粒 50克
• 姜 几片

电饭煲盐水鸭腿的做法步骤

步骤 1

1.生鸭腿泡水0.5小时，去血水； 2.把盐和花椒粒放入锅中翻炒，盐微微发黄，香味浓郁即可； 3.鸭腿沥干水份，用厨房用纸擦干，均匀抹上花椒盐，放入冰箱冷藏8小时到24小时； 4.洗去鸭腿上的花椒盐，和姜片一起下冷水锅，电饭煲按键炖煮2小时，捞出鸭腿，冰箱冷藏2到5小时即成。

电饭煲盐水鸭腿的小贴士

鸭汤捞去浮油后煮粉丝就是上好的鸭血粉丝汤。

菜谱创建时间：2020-07-22 11:33:44