392 桃酥饼

作者： 小容ronnie

做法特别简单，原方子用了100多克糖，减到100克，个人觉得还是偏甜，不喜甜的可再减量

用料

• 猪油135克 低筋面粉250克 糖粉100克（不喜甜可减量） 鸡蛋液30克 小苏打2克 泡打粉5克
• 表面刷蛋液：剩余鸡蛋液

392 桃酥饼的做法步骤

步骤 1

把135克猪油、100克糖粉、30克鸡蛋液放入主锅，设定2分钟/速度3 混合打发

步骤 2

筛入250克低筋面粉、2克小苏打、5克泡打粉

步骤 3

设定20秒/速度3 混合均匀

步骤 4

把面团取出（主锅加入水，用10秒/速度10清洗）

步骤 5

取一小块面团大约30克，揉圆

步骤 6

把小面团放在铺了油纸的烤盘里，压扁

步骤 7

可以在表面刷一层鸡蛋液

步骤 8

撒适量黑芝麻

步骤 9

烤箱预热180度！放入烤箱烘烤：180度 中层 上下火 20分钟

步骤 10

香脆好吃的桃酥

菜谱创建时间：2020-07-24 16:30:04