玛格丽特

作者： love月儿

作为烘焙新手时做的第一款饼干，简单易上手，口感浓郁香甜，给宝宝做小零食再好不过了。 本方是原味玛格丽特，可做21块饼干。 ①也可以用抹茶粉/可可粉或其他果蔬粉等量替换5g玉米淀粉做成其他口味。 ②可以加入15g切碎的蔓越莓干做成蔓越莓口味。

用料

• 黄油 62.5g
• 糖粉 30g
• 盐 0.5g
• 熟蛋黄 1个
• 低粉 55g
• 玉米淀粉 55g

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

软化后的黄油+糖粉+盐打发

步骤 2

筛入熟蛋黄，搅匀

步骤 3

筛入玉米淀粉+低粉，刮刀拌匀

步骤 4

拌好的面团取10g一个搓成小球，用大拇指按一下，如图。

步骤 5

预热好的烤箱160℃烘烤20分钟。 可以做21块饼干。

菜谱创建时间：2020-07-24 16:32:56