排骨洗净,泡出血水。
上蒸锅,大火开水变小火。蒸一小时。
起热锅冷油,下排骨煎至两面结咖。
煎排骨同时调料汁,水+料酒+糖+醋+生抽+老抽。 煎好的排骨中倒入调好的料汁,开盖大火煮沸,至收汁
盛出,摆盘,撒芝麻!开动吧!