快手玫瑰、朗姆提子雪糕冰淇淋（无蛋黄版）

作者： 梦游中的斗牛

快手，简单十几分钟搞定，不用浪费蛋清，就这么简单。 有模具灌模具，没模具当冰淇淋吃。 朗姆酒的浓度不同，所以用量也不同，一定要按照自己的喜好程度增减。 喜欢清爽的可以减少些奶油，多冻些时间。 玫瑰瓣多放些漂亮。

用料

• 玫瑰味
• 玫瑰酱 15克（多放些玫瑰花瓣的部分）
• 淡奶油 60克
• 牛奶 40克
• 朗姆提子
• 朗姆酒 3克左右
• 提子（葡萄干） 适量
• 淡奶油 60克
• 牛奶 40克
• 砂糖 18克
• 香草精 1克

快手玫瑰、朗姆提子雪糕冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

玫瑰酱倒入牛奶搅匀。

步骤 2

淡奶油打至出纹路，可以稍硬些，因为要混合牛奶。

步骤 3

玫瑰牛奶与淡奶油混合翻拌匀，倒入模具即可，冷冻过夜

步骤 4

朗姆酒3克香草精1克倒入奶油里

步骤 5

加入砂糖

步骤 6

打发，同上

步骤 7

倒入牛奶，加入提子，翻拌均匀

步骤 8

牛奶与淡奶油混合后是这种状态，滴落有纹路

步骤 9

倒入模具冰箱冷冻过夜。

步骤 10

朗姆提子

步骤 11

佩琪玫瑰🌹

快手玫瑰、朗姆提子雪糕冰淇淋（无蛋黄版）的小贴士

如果分层了应该是奶油打发和牛奶混合后状态不对。 我做过一次分层的，不过感觉更好吃😹

菜谱创建时间：2020-07-25 17:54:22