榴莲披萨

作者： 老蔡的厨房

这是我吃过的最好吃的披萨 没有之一 烘烤过程中满屋子的香味 所有味蕾都打开 切开 拉丝的视觉满足 咬下一口 爆浆的口感 太满足啦。 恰似第一次去必胜客吃披萨的满足感 从此不再想念必胜客 只想念我自制的榴莲披萨 https://www.xiachufang.com/recipe/105649041/ 披萨饼底的制做方法在这里。 不喜勿喷！

用料

• 榴莲肉 150克
• 马苏里拉芝士碎 150克
• 披萨饼底 1个
• 沙拉酱 1勺
• 橄榄油 少许
• 帕玛森奶酪粉 少许

榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

在披萨盘上滴一滴橄榄油，用刷子刷匀。请忽略我伤痕累累的披萨盘哈

步骤 2

提前10分钟左右，将之前做好的披萨饼底从冷冻室取出回温后，放入涂抹了橄榄油的披萨盘中，放入1勺沙拉酱。

步骤 3

将沙拉酱涂抹均匀

步骤 4

撒上少许马苏里拉

步骤 5

将150克榴莲果肉放入主锅内，30秒速度3搅碎，做成榴莲果肉泥，然后用刮刀搅拌均匀。我主锅没洗直接用来做榴莲炖鸡了。

步骤 6

将榴莲果肉泥均匀的涂抹在饼上。

步骤 7

将剩下的马苏里拉芝士碎均匀的平铺在上面。撒上少许帕玛森奶酪粉。

步骤 8

将放好了所有材料的饼放入提前预热好的烤箱中，200度，10分钟。7分钟左右观察，等马苏里拉芝士碎全部融化，有一点点上色，就可以取出了。温度低一点，烤的时间短一点，拉丝效果更好。

步骤 9

温度高一点烤久一点，烤出来拉丝效果差一点。

步骤 10

为了你的披萨盘不会变成我这种的，稍凉后取出，按需切块。一口下去，好幸福的感觉。

菜谱创建时间：2020-07-25 18:33:40