玛格丽特小饼干

作者： 小葵妈lily

用料

• 普通面粉 70克
• 玉米淀粉 100克
• 无盐黄油 85克
• 糖粉 40克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1.5克

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

实物软化好的黄油加入糖粉、盐。

步骤 2

用电动打蛋器搅打到颜色变浅。

步骤 3

两个煮熟的蛋黄放入晒网过筛。

步骤 4

这是蛋黄过筛后的样子，特别好看吧，用刮刀轻轻一刮就掉下去了。

步骤 5

过筛后的蛋黄跟黄油混合。

步骤 6

黄油跟蛋黄混合后的样子。

步骤 7

筛入普通面粉加玉米淀粉。

步骤 8

揉成无干粉的光滑面团，放入冰箱冷藏一小时左右。

步骤 9

1小时后取出面团，分割成8克左右大小的小块。搓成圆球。

步骤 10

搓好的小球，放在铺好油纸的烤盘上。

步骤 11

面球中间用大拇指轻轻按压，漂亮的裂痕就压出来了，还有指纹😂。

步骤 12

170度预热烤箱，放入中层，上下管170度烤15分钟。

步骤 13

勤观察饼干边缘的颜色，变色了就可以关火出炉了。饼干特别容易烤糊，根据您家烤箱的脾气，适当调整时间。

步骤 14

美美哒，入口即化。

步骤 15

包装起来，携带吃着方便。

菜谱创建时间：2020-07-27 22:41:58