［超美味健康的鸡胸肉做法］铁板烧炒锅版

作者： 舟熠

虽然我叫它铁板烧，但其实就是一道很美味很下饭的家常菜，而且做起来超级简单。 食材放量根据需要自己调整就好。 记得配上米饭吃哈。

用料

• 鸡胸肉 400克
• 青椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 圆葱 1个
• 蚝油 两勺
• 孜然 两勺

［超美味健康的鸡胸肉做法］铁板烧炒锅版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡胸肉切条，青椒切丝，胡萝卜擦成丝，圆葱切丝。

步骤 2

起锅倒油，然后冷油下鸡胸肉中火翻炒。划重点：冷油。

步骤 3

倒入孜然继续翻炒。孜然的量根据个人口味放。不过我觉得孜然放少了不好吃。

步骤 4

鸡胸肉炒发白时，下胡萝卜和青椒翻炒。

步骤 5

胡萝卜和青椒炒到八分熟时，倒入圆葱继续翻炒几下。

步骤 6

倒入耗油再翻炒几下，翻炒均匀。 调料只放耗油，耗油量根据菜的多少和个人口味放。 炒完可以尝尝，味不够的话再放些，翻炒几下再出锅。

步骤 7

完成，出锅。

步骤 8

配上米饭，味道简直绝了。

［超美味健康的鸡胸肉做法］铁板烧炒锅版的小贴士

虽然调料只用了耗油，但真的巨好吃！

菜谱创建时间：2020-07-28 13:03:53