蒜蓉鲍鱼

作者： LJIAJIA

用料

• 鲍鱼 6只
• 粉丝 1把
• 蒜 2头
• 姜 3片
• 小米椒 3个
• 油 50克
• 蚝油 10克
• 生抽 15克
• 糖 1/2茶匙
• 盐 1/8茶匙
• 葱花 少许
• 水（蒸煮用） 500克

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

先清理干净鲍鱼，在上面花十字刀（用少量料酒，盐和姜片腌制）

步骤 2

将粉丝用温水泡软（约半小时）

步骤 3

蒜瓣，姜片，小米辣椒放入主锅。

步骤 4

设置5秒/速度6切碎。

步骤 5

将锅壁食材刮至锅底，加入油，蚝油，生抽，盐，糖。设置5分钟/120度/速度1爆香。

步骤 6

蒜泥就做好了。

步骤 7

将粉丝平铺，上面铺好鲍鱼。

步骤 8

每个鲍鱼上淋一勺调料。

步骤 9

小美主锅倒入500克水，设置6分钟/V档/速度1将水烧开后架上蒸锅，再设置8分钟/V档/速度1

步骤 10

时间到，取出蒸盘，撒上生蒜粒和葱花，淋上热油就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-07-28 13:24:49