太阳蛋蒸肉

作者： 下饭大姑妈

用料

• 猪前尖馅儿 300克
• 白胡椒粉 1勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 3勺
• 葱末 30克
• 姜末 10克
• 胡萝卜 0.5根
• 马蹄 10个
• 杏鲍菇 1个
• 洋葱粒 1/2个
• 鸡蛋 2个
• 鹌鹑蛋 看情况自己摆
• 食盐 根据自己口味适量
• 绵白糖 1勺
• 青椒 选用
• 玉米粒 选用

太阳蛋蒸肉的做法步骤

步骤 1

姜末切细

步骤 2

先将酱油，蚝油，白胡椒粉，鸡蛋，混合，腌上，再切其它食材

步骤 3

葱末，一定要在马上蒸肉馅儿之前，先和香油混合，再和肉馅儿混合，否则会有臭葱味儿

步骤 4

配了点儿玉米粒，好看

步骤 5

洋葱粒

步骤 6

青椒粒

步骤 7

蒸锅烧上水，把上面的各种粒（胡萝卜粒和青椒粒留一点）还有拌好香油的葱末，和肉馅儿混合均匀

步骤 8

放入一个一个小盘子中，中间按下去一点，打入一个鹌鹑蛋，当然如果是大盘子，就打鸡蛋🥚

步骤 9

撒上点儿胡萝卜粒和青椒粒装饰

步骤 10

开水锅蒸，小小盘子蒸5-8分钟，正常盛菜盘子蒸15-20分钟，出锅以后可以另外淋一点蒸鱼豉油～

菜谱创建时间：2020-07-30 08:18:45