挂面也能焖

作者： 湘西许姐

正是吃豆角的季节，不吃焖面总认为对不住新鲜美味的四季豆。

用料

• 挂面 200克
• 五花肉 250克
• 四季豆 250克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜 1头
• 干辣椒 5个
• 白糖 5克
• 盐 适量

挂面也能焖的做法步骤

步骤 1

蒜籽拍碎剥去外皮切成蒜末，干辣椒切碎备用。

步骤 2

五花肉切成薄片，四季豆用手掰成一寸左右的段备用。

步骤 3

起锅放入五花肉片煸炒，炒出油脂炸至两面金黄。

步骤 4

放入切碎的干辣椒炒出香味。

步骤 5

倒入四季豆翻炒炒至表面成虎皮状就可以放盐和老抽。

步骤 6

炒至四季豆上色放入适量的水煮开。

步骤 7

另起锅烧水，水开放入挂面煮至面条变软即可捞出。

步骤 8

捞出的面条放入锅中煮面条完全熟透。

步骤 9

放入生抽和白糖调味，加入蒜末搅拌均匀即可出锅。

步骤 10

美味的焖面出锅了。

挂面也能焖的小贴士

面条我个人喜欢先煮软，不煮的话，炒豆角时多放点汤也可以，看个人喜好。

菜谱创建时间：2020-07-30 20:57:00