半烫面千层饼

作者： 晒太阳的鱼鱼

用料

• 中筋面粉 250克
• 盐 2克
• 玉米油 适量
• 花椒粉
• 五香粉
• 椒盐粉

半烫面千层饼的做法步骤

步骤 1

面粉一分为二，一半的面用开水搅拌成絮状，一半的面用常温水搅拌成絮状。

步骤 2

混合揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟以上。

步骤 3

分成2个小面团。小面团擀薄，淋油、撒五香粉椒盐粉和花椒粉。

步骤 4

切成如图所示的样子，交错包裹，边缘捏严实。

步骤 5

交错包裹

步骤 6

擀薄，两面交替着擀。

步骤 7

不粘锅里烧油，五成热把饼摊平放入，中小火烙至两面金黄即可。

步骤 8

出锅后，切块食用。层次分明的千层饼！

菜谱创建时间：2020-07-31 18:48:07