白菜粉丝炖肉（超方便）

作者： 王大喜欢

在他乡虽然会享受一个人做饭吃，但是怎么也吃不出家里的味道，直到我想起了这道菜——白菜粉丝炖肉，不像炖排骨炖猪蹄那样繁琐，时间久，反而只要有白菜粉丝炖肉这三样东西，做出来的味道就是很好吃！怎么做都好吃！！谁做都好吃！！！快来试试吧！！！！【⚠️注意：我做的是单人份，自己能吃多少就做多少，你们自己调整哈～】

用料

• 小白菜/娃娃菜 一颗
• 红薯粉丝 一小把
• 五花肉 150g
• 葱姜蒜、八角干辣椒 适量
• 生抽、蚝油 适量
• 味精、盐巴 适量

白菜粉丝炖肉（超方便）的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡软（我不想煮粉丝煮太久，容易粘锅底，所以会泡的久一点）

步骤 2

白菜切段（我切的小，嘿嘿，还是图省事，容易熟）

步骤 3

五花肉片（买的肥肉多了点，放一边用来榨油）

步骤 4

配料备好（我喜欢吃辣所以加了辣椒，个人口味）

步骤 5

榨油（你们完全可以省略……），这步相当于放油

步骤 6

中火，油热下入肉片翻炒至变色

步骤 7

加入配料翻炒入味，再加入适量生抽上色，顺便加点蚝油提下鲜

步骤 8

放入白菜翻炒到软了为止（干的话可以适量加一点点水炒）

步骤 9

白菜炒软后，加水微微没过白菜，水开后煮五六分钟，然后加味精和盐巴调味（如果水少的话后面加入粉丝容易粘锅）

步骤 10

调味后加入粉丝翻炒，小火焖五六分钟，让粉丝吸收汤汁入味

步骤 11

成品图

白菜粉丝炖肉（超方便）的小贴士

1⃣️粉丝提前泡软，越软最后加入粉丝煮的时间越短，越容易入味2⃣️要在放入粉丝之前把这道菜的口味调整好 3⃣️肉片可以煸炒的久一点，焦黄，吃的时候口感更好 4⃣️煮白菜时的水不要太少

菜谱创建时间：2020-08-01 19:21:15