【孕妇食谱】日式肥牛饭，汤汁浓郁，口感爆棚，不输吉野家～

作者： 朵拉公主的妈咪

最近疫情严重，加上孕期，一直未能如期回京，近几天突然很是想念吉野家的肥牛饭，馋得直流口水，哈哈既然不能出去吃，那就乖乖在家做起来，试做了几次，得到老公一如既往的好评，说是如果能再搭配上个红豆冰沙，就有点超过吉野家的势头了～ 本餐之营养价值： 牛肉中含有大量丰富的铁质，能有效预防孕妇缺铁性贫血。牛肉营养价值很丰富，富含蛋白质、维生素、铁等，可以帮助孕妇提高免疫力。 而本餐也用到了大量的洋葱，洋葱的鳞茎中含有丰富的微量元素，例如钙、镁和铁等，可以满足孕期身体所需的多种微量元素。其次，洋葱还具有很好的降血糖和利尿的作用，也可以促进钠盐的排出。

用料

• 肥牛 450克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 有机酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 照烧汁 1/2勺
• 料酒 少许
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 上海青 1把

【孕妇食谱】日式肥牛饭，汤汁浓郁，口感爆棚，不输吉野家～的做法步骤

步骤 1

食材准备：肥牛450克、洋葱1个、上海青1把、胡萝卜1/2根；

步骤 2

胡萝卜去皮、切菱形片，上海青洗净去根，然后开水中焯半分钟；

步骤 3

胡萝卜和青菜焯好后，将肥牛片倒入焯水20秒左右，牛肉焯水不要太久，太久容易柴了；

步骤 4

焯好的肥牛片洗净、捞出备用；

步骤 5

洋葱切丝，全部食材准备好了；

步骤 6

提前调个灵魂料汁：3勺有机酱油、1勺蚝油、半勺照烧汁、料酒少许，半勺糖、适量盐，搅拌均匀备用，再准备小半碗水淀粉；

步骤 7

食材大合集；

步骤 8

起锅烧油，倒入切好的洋葱，炒至略微透明；

步骤 9

倒入提前焯好的肥牛片翻炒；

步骤 10

倒入之前准备好的料汁，并大火烧开，最后倒入水淀粉，大火收汁，肥牛饭的灵魂——日式肥牛就做好了。

步骤 11

米饭提前准备好；

步骤 12

将青菜和胡萝卜等按自己喜欢的风格摆盘，并浇上灵魂料汁；

步骤 13

一碗汤汁浓郁、口感爆棚的日式肥牛饭就做好了。

步骤 14

没有准备红豆冰沙，搭配一份冰冰凉凉的小西瓜，也一样美哉乐哉！

菜谱创建时间：2020-08-02 07:23:33