蒜蓉粉丝蒸花甲

作者： rainbow呀呀呀

用料

• 粉丝 一把
• 金针菇 半个
• 花甲 250g左右
• 蒜 一整个
• 小米椒 5-10个
• 洋葱 跟蒜同量

蒜蓉粉丝蒸花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来加盐泡着，粉丝一把温热水泡着，小米椒，洋葱，老姜切碎，蒜剁蒜蓉

步骤 2

炒蒜蓉:加油（多一些）蒜下一半，炒至蒜蓉金黄，加洋葱小米椒姜和剩下的蒜蓉，炒一分钟左右（小火）加生抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺，炒均匀关火备用，洗干净花甲和金针菇

步骤 3

先铺粉丝打底，再铺金针菇，再铺花甲（口向上）再铺蒜蓉，上锅蒸八到十分钟，最后起锅撒葱花，有条件和心情再铺一层热油

蒜蓉粉丝蒸花甲的小贴士

蒸的过程会产生水蒸气，所以不会干 花甲蒸久了会老，咬不动

菜谱创建时间：2020-08-02 13:46:58