土豆鸡肉饼

作者： 黄妈家宝宝辅食

今天给大家推荐一道土豆鸡肉饼，我挑选了谷薯类中的山药和土豆，肉蛋类中的鸡肉和鸡蛋，加上蔬菜类中的胡萝卜，各个类型的食物都涵盖，水分相对也比较少，这种搭配就非常符合宝宝的需求。 除了这道辅食之外，配餐时考虑到宝宝的蔬菜种类和蛋白质种类应该更丰富一点，所以我额外煮了一些青菜豆腐汤和蒸鱼肉。搭配一种宝宝爱吃的水果，这样简单又营养的一餐就做好啦！

用料

• 土豆 30克
• 胡萝卜 30克
• 鸡胸肉 100克
• 铁棍山药 40克
• 鸡蛋 1个（约50克）

土豆鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。

步骤 2

胡萝卜和土豆大火焯水3分钟。

步骤 3

分别把胡萝卜、土豆、山药切成小丁。

步骤 4

干磨杯中倒入浸泡完的鸡胸肉，再磕个鸡蛋。

步骤 5

把干磨杯放入破壁机，将鸡胸肉搅打成泥，倒出碗中备用。

步骤 6

在鸡胸肉泥中加入切好的胡萝卜丁、土豆丁和山药丁，搅拌均匀。

步骤 7

平底锅刷油开小火，舀一勺鸡肉泥在平底锅中，整成圆饼状，煎8分钟。

步骤 8

翻面再煎7分钟，直到小饼完全熟透。

步骤 9

完成咯~金黄的颜色，我忍不住先尝了一块，口感软软嫩嫩的，有鸡肉的鲜味，还夹着颗颗粒粒的蔬菜丁，赶紧让宝宝来尝尝吧！

土豆鸡肉饼的小贴士

● 煎小饼的时候，可以根据自家炉灶的火候控制煎制的时间长短。 ● 对鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋，直接去掉就可以，口感会稍稍差一点。 ● 蔬菜丁不要切得太大，不然不容易煎熟。

菜谱创建时间：2020-08-03 11:03:06