糯米粉华夫饼

作者： 眯眯笑-5

如果是两个人的早餐，建议量全部减半，面糊太干，加牛奶就行。 菜谱是从图1的作者那搬运来的，微调成适合自家厨房电器-博朗料理棒，如图2，有了它，你就可以偷懒，一次性把所有食材都混合均匀。不然，食材要一次次分批混合均匀（建议去看原作者） 所有的步骤都集中写在步骤2了。做熟练了的话，直接看步骤2就行，其他不用看，这也是为什么我写菜谱的另原因。说白了，就是所有材料一次性混合均匀，静置30分钟后就可以开烤。 口感：刚烤完是外酥里嫩。冷却之后是软的，糯的，带点嚼劲的，虽没像刚烤完那么好吃，但也难吃不到哪里去。 这些用料能做成的成品总量，如最后一幅图（图中已吃掉了4块）。不确定是否是自己喜欢的华夫饼，也可以减半做。

用料

• 糯米粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 玉米油 80克
• 泡打粉 3.5克
• 牛奶 80克

糯米粉华夫饼的做法步骤

步骤 1

这是原作者。

步骤 2

把所有食材一次性混合到如图的容器中。 再用如图的搅拌器，搅拌均匀，面糊就好了。 在用华夫饼烤起来。 下面是分解步骤。

步骤 3

两个鸡蛋（ 一不小心打出个双黄蛋）

步骤 4

60~80克糖（放80克也不太甜。我放60克是因为糖没了）

步骤 5

40克玉米油（.用融化的黄油当然更好，能更香 ，但是贵呀。）

步骤 6

泡打粉3.5克。

步骤 7

糯米粉200克。

步骤 8

牛奶90克到110克。

步骤 9

先用筷子大致混合一下，不然面粉会乱飞。然后用如图的搅拌棒。中速，上下慢慢搅拌均匀。（.壁上的需要借助刮刀。）

步骤 10

三分钟左右就变成如图的样子了。

步骤 11

盖个盖子（防干燥，防止微生物进入），静置半个小时左右，就可以放到华夫饼机烤了。记得华夫饼机表面刷点油，表皮可以脆一点。

步骤 12

凉了也还好吃的，口感是软弱的。 趁热吃是外酥里嫩的，但也没你想象的那么好吃啦

步骤 13

大家一起烤起来，嗨起来

步骤 14

所有食材能做这样满满一盒。图中已经被我吃掉了4块。

菜谱创建时间：2020-08-03 16:45:59