地三鲜（北食荟萃，灵感每一刻）（美善品小美食谱，添可食万）

作者： Clarazx

用料

• 油 20克
• 土豆 200克切滚刀1✘2✘3cm
• 豆瓣酱 10克
• 水 100克
• 茄子 200克切滚刀1*2*4cm
• 青椒 200克去蒂去籽切块
• 生抽 20克

地三鲜（北食荟萃，灵感每一刻）（美善品小美食谱，添可食万）的做法步骤

步骤 1

油，土豆5分钟120度1速反转。

步骤 2

豆瓣酱，水8分钟100度反转小勺

步骤 3

茄子🍆，青椒，生抽，5分钟v反转小勺。

步骤 4

地三鲜（食万食谱） 土豆 200克 青椒 100克 蒜末 适量(约20克) 紫茄子 200克 调料 鸡粉 少许（约2克） 蚝油 适量（约10克） 玉米生粉 少许(约5克) 香油 少许(约5克) 白砂糖 适量（约10克) 食用油 50克 生抽 15克 老抽 4克 净水 40克 醋 20克 1，锅中放入50克油，烧热，爆香蒜末，加入土豆，翻炒五分熟。 2，加入茄子，蚝油，鸡精，生粉，白糖，生抽，老抽，醋，水，翻炒焖熟（注意茄子土豆都不要切太大）

地三鲜（北食荟萃，灵感每一刻）（美善品小美食谱，添可食万）的小贴士

“地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，美善品改良版在保留原有风味的基础上，让您吃得更健康、安心。 不同品种的土豆，烹饪至酥烂的时间会有不同，您可根据具体情况调整做法2中的烹饪时间。

菜谱创建时间：2020-08-04 12:29:15