简单的新手夏日凉面

作者： 食色性也吃货本货

本厨第一次做凉面，自以为可以媲美新川面馆！ 特调拌面酱是面的灵魂，配上鸡肉丝、火腿丝、脆爽多汁黄瓜丝，再滴下少许辣椒油芥末油，快使用双截棍，哼哼哈嘿，让面条小可爱们尽情缠绵。轻挑几根入口，你品你品你细细品，顿感唇齿生香，令人回味无穷，那味道简直绝了！

用料

• 面条 1份
• 芝麻酱 2勺
• 花生酱 1勺
• 海天黄豆酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 1滴
• 麻油 1滴
• 醋 1勺
• 糖 1克
• 盐 1克
• 鸡精 1勺
• 蒜 2瓣
• 生姜 一小块
• 葱 一小段
• 黄瓜丝 随意
• 鸡肉丝火腿丝 随意

简单的新手夏日凉面的做法步骤

步骤 1

面条煮熟，过凉水待用。

步骤 2

葱切沫，蒜压泥，姜挤汁

步骤 3

芝麻酱、花生酱、海天黄豆酱、香油、麻油、老抽、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、葱沫、蒜泥、姜汁、缓缓注入清冽甘甜白开水，顺时针搅拌九九八十一圈，酱成！

步骤 4

把调好的酱浇面条上，放入鸡丝火腿丝黄瓜丝，搅拌即可。十里飘香，好吃到爆！

简单的新手夏日凉面的小贴士

以上调料配比是随便写的，可以根据个人口味调整加入比例，做出适合自己味道的黯然销魂面哟。

菜谱创建时间：2020-08-05 11:46:54