剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼

作者： zoy慢小姐

湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”，不知道别的地方叫这个鱼为啥名字！

用料

• 剁椒 3勺
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 大葱 0.5根
• 黄鸭叫 5只
• 盐 1克

剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤

步骤 1

黄阿古买的时候就破好了，回来洗赶紧血和腮帮

步骤 2

码在盘中，淋上生抽和少量水，

步骤 3

表面放一些剁辣椒和豆豉，大火水烧开，上锅开蒸10分钟出锅

步骤 4

鱼蒸好出锅，撒大葱。炒锅热油淋大葱上即可！

菜谱创建时间：2020-08-05 17:53:33