一个很下饭的酱

作者： 滋馨小王

用料

• 花生 150克
• 白芝麻 30克
• 蒜 10瓣
• 葱 三根
• 食用油 15克
• 郫县豆瓣酱 三勺
• 白糖 15克
• 清水 100克

一个很下饭的酱的做法步骤

步骤 1

一、锅洗净烧干水，倒入花生米，不断翻炒，直到花生米外皮有一点焦，倒出放凉，用手搓去花生米外皮，然后用刀将花生米切碎，碎的程度你来定。

步骤 2

二、大蒜拍碎切末，葱洗净切成葱花，备用。

步骤 3

三、起锅烧油，油五层热放入白芝麻，芝麻微微发黄，倒入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，加入花生碎，翻炒几下，加入葱花，蒜末，再翻炒均匀。

步骤 4

四、倒入清水，翻拌均匀，加入白糖，至冒泡即可。

一个很下饭的酱的小贴士

1.葱花倒入太早容易变焦。 2.蒜末，白糖可以增加特殊香味。 3.酱的浓稠程度可以自己定，水加的多的话，可以用淀粉勾芡，酱汁浓稠，很不错哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-08-07 12:10:29