蒸提子南瓜面包

作者： 盈盈Jmn

想不到面包也可以蒸得那麼好，提子好吃

用料

• 南瓜 160克
• 雞蛋 1隻
• 中粉 200克
• 酵母 2克
• 砂糖 20克
• 菜油(或牛油) 12克
• 提子乾 適量
• 熟黑芝麻 適量(撒面用
• 蛋黄 1隻(掃面用)

蒸提子南瓜面包的做法步骤

步骤 1

提子乾用水浸20分鐘撈出濾乾水份備用，南瓜切片蒸熟，倒去多餘水份

步骤 2

南瓜侍凉少少再加入雞蛋拌匀，加入砂糖丶酵母拌匀至無粒粒，加入中粉拌匀，加入菜油拌匀

步骤 3

搓成唔黏手的面糰，因為南瓜水份有相差，面糰太濕加粉

步骤 4

擀成長方形，舖上提子乾，越多越好吃，卷成長條，再由一頭卷成圓餅形

步骤 5

我用6吋模，模掃油，放入發酵至一倍大，約半個鐘

步骤 6

面掃蛋黃液，撒上黑芝麻，包上微波爐保鮮纸，冷水上鑊蒸至水滾，開始計時，蒸45分鐘，熄火，焗多5分鐘，取出登幾下，取走保鮮纸

步骤 7

未撕保鮮纸，面包好扁

步骤 8

一撕開保鮮纸就涨起上來了

步骤 9

脫模

步骤 10

來多張

步骤 11

好多提子

步骤 12

待還溫的時候要放入保鮮袋裝好了，吹硬不好吃

菜谱创建时间：2020-08-07 14:38:35