红烧仔鸡

作者： 博浪踵相踪

用料

• 公鸡 半只
• 葱 1根
• 姜 4片
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 4个
• 花椒 20粒
• 大蒜头 5
• 小茴香 一把

红烧仔鸡的做法步骤

步骤 1

1、鸡处理干净，最后用盐水冲洗一遍，放入锅中不加任何东西炒干水分，盛出备用

步骤 2

2、如图准备的配料，根据个人喜好增减，葱没有了，就没放

步骤 3

3、油热加入调料爆香

步骤 4

4、鸡肉加进去加老抽上色

步骤 5

5、加入开水完全淹没鸡肉，加生抽调味，大火煮开，转中火

步骤 6

6、大火收汤汁，鸡肉出锅

菜谱创建时间：2020-08-07 21:40:54