麻辣凤爪

作者： AngelinaCHM

用料

• 鸡爪 500克
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 洋葱 半个
• 花椒粒 适量粒
• 花椒油 适量勺
• 辣椒油 适量勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干辣椒 2个
• 香油 1勺
• 香菜 1把

麻辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去指甲，切块，焯水，焯水时加入料酒，姜，花椒粒，八角，香叶，干辣椒。鸡爪煮熟后捞出，过凉水。

步骤 2

调味:生抽，小米辣，花椒油，洋葱，香菜，醋，糖，辣椒油，蒜末，姜末，香油，和适量水

步骤 3

放入鸡爪腌制，可放入冰箱腌制一晚

步骤 4

腌制一晚，颜色深了，更加入味。可以吃了

菜谱创建时间：2020-08-08 10:48:23