岛城土著最爱的芸豆蛤蜊（gala）汤

作者： 凶器大湿

小时候去舅舅家吃饭，小舅妈做了这个汤，让我念念不忘，待我成年掌勺后又改良了一下，形成了今天的菜谱，大家有时间的话都试试吧！几简单又美味

用料

• 蛤蜊（gala）肉熟 200克
• 鸡蛋 2个
• 青芸豆 200克
• 猪肉 200克
• 粉丝 1把
• 木耳 200克
• 葱 适量

岛城土著最爱的芸豆蛤蜊（gala）汤的做法步骤

步骤 1

芸豆洗净控水

步骤 2

猪肉切丁

步骤 3

粉丝洗净控水

步骤 4

蛤蜊（gala）煮熟取肉

步骤 5

鸡蛋打散备用

步骤 6

葱花爆锅下猪肉炒至发白

步骤 7

下芸豆继续翻炒

步骤 8

放入木耳和粉丝，加水炖煮，也可以放蛤蜊（gala）汤

步骤 9

开锅放蛤蜊（gala）肉

步骤 10

淋入鸡蛋液

步骤 11

开锅放盐和香油盛出

岛城土著最爱的芸豆蛤蜊（gala）汤的小贴士

海鲜汤要少放盐避免太咸，芸豆一定要煮熟不然会中毒

菜谱创建时间：2020-08-08 12:04:56