简单快手的美味香辣虾

作者： 下厨房用户_bzfua

这道菜超级简单，没有复杂的调味，配菜根据自己喜好来，只要油多，就能做出美味

用料

• 主料：
• 虾 500克
• 配菜：
• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1个
• 藕 1节
• 年糕 100克
• 调料：
• 盐（腌虾用） 1大勺
• 料酒（腌虾用） 3大勺
• 淀粉（腌虾用） 3大勺
• 油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 干红辣椒 20克
• 花椒 10克
• 火锅底料 1大勺
• 生抽 3大勺
• 白芝麻 适量
• 香菜 2根

简单快手的美味香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾开背，去虾线，洗干净，然后加料酒，盐腌制20分钟

步骤 2

主备好其他配菜，需要注意的是，如果准备了年糕，需提前烧开水，年糕过下水，然后捞出放冷水中备用

步骤 3

开火，倒油，油不能少，少了容易糊锅，粘锅。用筷子试下油温，出现很多气泡就可以了

步骤 4

挨次将配菜倒入油锅炸

步骤 5

这是炸土豆条

步骤 6

炸年糕

步骤 7

炸洋葱

步骤 8

炸虾前倒入淀粉拌匀，再下锅

步骤 9

后面就没拍照了，因为很简单，配菜全部炸好，装盘。锅内留点底油，倒入葱姜蒜，然后倒入辣椒，花椒，再放入火锅底料，炒匀

步骤 10

将所有炸好的菜倒入锅中，加生抽，稍稍翻炒

步骤 11

关火，装盘，撒上芝麻，葱花，香菜，就可以吃了。味道绝了，超级好吃

菜谱创建时间：2020-08-08 14:59:45