酸辣鸭肫，下饭好菜～

作者： 小山猫琳琳

脆脆的，酸辣可口～

用料

• 鸭胗 6个
• 大蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 泡椒小米辣 20个
• 青线椒 3个
• 小米辣 2个
• 胡椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量

酸辣鸭肫，下饭好菜～的做法步骤

步骤 1

鸭肫洗净切薄片，放生抽、辣椒面、胡椒粉、蚝油、生粉抓匀，最后加点油腌制一会。

步骤 2

泡椒小米辣切段，青线椒切段，放了两个红色小米辣。

步骤 3

姜蒜准备好，切丝切片随心所欲～

步骤 4

锅热下油后放入姜蒜爆香。

步骤 5

下腌制好的鸭肫快速翻炒。

步骤 6

八成熟颜色变了之后盛出来。

步骤 7

锅内下油放入辣椒爆香。

步骤 8

放入鸭肫翻炒两分钟左右，加盐和鸡粉。

步骤 9

差不多就可以出锅啦。

步骤 10

喜欢辣椒多放一点的任意添加，鸭肫片脆脆的，炒起来很快，下饭好菜就是它了。

菜谱创建时间：2020-08-08 23:01:08