酸辣开胃，超下饭的娃娃菜

作者： 哈密瓜的春天

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 今天做一道酸辣娃娃菜，开胃好吃。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 大蒜末 一勺
• 盐 1克
• 味达美香醋 2勺
• 味达美蚝油 1勺
• 辣椒丝 适量

酸辣开胃，超下饭的娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备一颗娃娃菜，掰开浸泡片刻后洗净

步骤 2

菜根和菜叶分开沥干水份

步骤 3

菜叶部分

步骤 4

切好蒜末

步骤 5

锅下入适量猪油

步骤 6

下入蒜末

步骤 7

辣椒丝爆炒出香味

步骤 8

下入菜根翻炒，娃娃菜水份很多，多翻炒将水份炒出

步骤 9

炒至微软

步骤 10

下入菜叶部分。

步骤 11

盖上盖子焖一分钟

步骤 12

开盖后再翻炒片刻

步骤 13

下入一克盐，一勺味达美蚝油。

步骤 14

两勺味达美米醋。

步骤 15

再翻炒均匀即可

步骤 16

装盘食用

步骤 17

酸辣开胃

步骤 18

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菜谱创建时间：2020-08-08 23:35:58