芦笋切段焯水后立即放入冷水里冲洗下(这样能保证芦笋的鲜绿)备用
虾仁洗净,热锅凉油倒入洗净的虾仁煸炒,炒至变色后放入焯好水的芦笋,撒入适量的盐,继续煸炒,煸出香味后再撒入适量的黑胡椒碎翻拌均匀后就可以出锅了
一道简单的夏日清口菜就可以上桌了