粉蒸鸡腿肉

作者： 湘西许姐

最简单易做又好吃的一道菜。

用料

• 鸡大腿 1只
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 红署 1个
• 豆瓣酱 半勺
• 蒸肉粉 100克

粉蒸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净切成小块，加入生抽+老抽+料酒和豆辫酱腌制半个小时。

步骤 2

红薯洗干净去皮切成滚刀块备用。

步骤 3

准备好蒸肉粉(我买的是这种，某宝上有卖的)用水调成糊状。

步骤 4

将调好的米糊和鸡块搅拌均匀，把红薯块放在碗中，再将腌制好的鸡块平铺在碗中。

步骤 5

起锅烧水，水开放入鸡块大火蒸半小时那可。

步骤 6

时间到关火即可出锅。

粉蒸鸡腿肉的小贴士

这和蒸肉粉是有盐的，所以只用生抽和老抽调色且用量少，不需要放盐。

菜谱创建时间：2020-08-09 19:43:02