一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包

作者： 灵玉素心

买了可以吃的玫瑰花粉以后就琢磨着做点吃的，最近比较没空搞那什么中种汤种液种的发好几次的面包，干脆简单粗暴来一个一发的，别看不起一发，人家超级软fufu的，轻轻一拉照样可以拉丝的哦！ 而且加了玫瑰粉真的每一口都是浓郁的玫瑰香气，爱了爱了。 我用的是20×20cm的烤盘。

用料

• 中/高筋面粉 395克
• 干酵母 5克
• 玫瑰花粉 5克
• 盐 2克
• 蜂蜜 30克
• 牛奶 260克
• 黄油 30克

一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的材料先揉成一个柔软的不太粗糙的面团，然后加入黄油继续揉成一个光滑的面团。 盖保鲜膜或者湿布醒15分钟。

步骤 2

分成8个面团，滚圆，盖保鲜膜或者湿布静置10分钟。

步骤 3

取一个面团压扁擀成长的椭圆形，窄一点长一点比较好。

步骤 4

从一头卷起，从中间切一刀，切口向下放入烤盘。

步骤 5

8个面团得到16个小卷卷。

步骤 6

温暖处发酵到1.5至两倍左右。烤箱预热180度，在表面用蜂蜜和水1：1的比例用刷子刷一下面团表面。

步骤 7

180度25分钟，出炉。

步骤 8

拉丝妥妥的。

步骤 9

还可以拉更长。

步骤 10

再秀一下我的真.玫瑰fafa，Abraham Darby，超级好看！

一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的小贴士

玫瑰花粉可以买你喜欢的可食用的就行，我买的是玫源的，非广告哦！ 面团每一份分小一点就会矮一点就不容易东倒西歪了，可是东倒西歪也不影响口感的，真心齿颊留香。

菜谱创建时间：2020-08-10 03:59:51