【羽族】韭菜炒鸡蛋

作者： 簪月

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料

• 鸡蛋 5个
• 韭菜 100克
• 盐 适量
• 味精 适量

【羽族】韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

步骤 2

韭菜切碎拌入鸡蛋。

步骤 3

油起轻烟下鸡蛋，大致定型后略炒片刻加盐、味精，关火，用余温炒匀即可。

步骤 4

完成。

【羽族】韭菜炒鸡蛋的小贴士

打鸡蛋时勿加盐，十分难融，受热后易浓淡不均，且有苦味。

菜谱创建时间：2020-08-10 14:54:44