尖椒牛柳～辣辣爽口

作者： 小山猫琳琳

想着法子吃牛肉，因为很喜欢～

用料

• 牛里脊 250克
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 线椒 6-8个
• 蚝油 半勺
• 辣椒粉 适量
• 姜蒜 适量

尖椒牛柳～辣辣爽口的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丝，用蚝油、辣椒粉、生抽、淀粉抓匀，加点食用油裹一下，腌制20分钟。

步骤 2

线椒斜切，姜蒜准备好。做炒菜时我习惯切姜丝蒜片。

步骤 3

热锅冷油，滑入牛肉丝，小火翻炒。

步骤 4

八成熟可以出锅了。

步骤 5

盛出来的牛肉丝，看起来不错呢。

步骤 6

锅里下油放入姜蒜煸香，加辣椒爆炒一两分钟，期间可以加一点生抽提色，也可以增加炒辣椒时的水分不容易焦。

步骤 7

放入牛肉丝继续翻炒一两分钟，加点盐。

步骤 8

喜欢的可以加点糖或鸡粉，我没加。可以出锅啦。

步骤 9

蛮好吃，牛肉还比较嫩，辣椒香喷喷的，谁让我爱辣椒呢。

菜谱创建时间：2020-08-11 17:33:48