椰蓉桂花糕

作者： 老味儿

奶白椰香，就是比较耗时，大夏天的一身汗

用料

• 粘米粉 90克
• 糯米粉 30克
• 白砂糖（不喜欢太甜，这个量微微甜） 6勺
• 水 50克（50ml）
• 椰蓉（可有可无） 适量

椰蓉桂花糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材备用

步骤 2

白砂糖倒入水中融化搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，双手搓搓，尽量搓小搓碎一点

步骤 3

上道具，慢慢一勺勺磨成均匀细碎的粉末（耗时较久，目前没找到其他好办法，建议买个大的网漏，不然一小碗粉要磨到天黑了）

步骤 4

磨好的粉放在油纸上，墩到一个大碗中，表面轻轻刮平，再放一张油纸盖在上面

步骤 5

放入蒸箱，100度蒸15分钟

步骤 6

取出，挑好看的块块摆盘😄

步骤 7

撒上椰蓉，香香的——已经有点甜味了，可以不加蜂蜜，再撒点干桂花装点一下吧～😍

菜谱创建时间：2020-08-11 22:21:18