如何煮米饭？

作者： 跟彩霞学做菜

米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

用料

• 米 杯
• 水

如何煮米饭？的做法步骤

步骤 1

洗，一次即可

步骤 2

把水过滤，留住浇花

步骤 3

把手掌放入水中压住，当水过了食指，就差不多了。

步骤 4

记得用抹布将锅底擦干净。不要留水。

步骤 5

叮当

如何煮米饭？的小贴士

煮米饭技巧 1）做米饭时，在大米[7]中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。 2）往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 3）米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。 4）剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 5）可以往米饭里加点油，这样煮饭时水就不会溢出来。

菜谱创建时间：2020-08-12 12:32:45