和风照烧肥牛

作者： Miu_Mui

再配一碗米飯就是翻版吉野家的和风牛肉饭啦！

用料

• 肥牛
• 洋葱
• 寿喜烧汁

和风照烧肥牛的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，用白洋葱更好

步骤 2

肥牛洗洗，大片的可以撕小片一点

步骤 3

装一小锅水煮沸，放入肥牛再煮沸，关火，捞出肥牛。

步骤 4

给大家看看：这是煮了肥牛后的水，这一步是为了去除肥牛的血水和油脂。所以建议把肥牛煮一煮。

步骤 5

热油炒至洋葱稍微变软

步骤 6

加入肥牛翻炒

步骤 7

倒入适量寿喜烧汁

步骤 8

再加寿喜烧汁2倍份量的清水 煮开，调中火盖上锅盖焖煮入味 中途可以先试下味道是否适合，自行再调配一下（加点盐或水）

步骤 9

煮至洋葱软烂即可。

和风照烧肥牛的小贴士

1.这道菜不用加糖，寿喜烧汁本来就是偏甜的酱汁 2.没有寿喜烧汁，可以自己调(醬油：味琳：糖比例1:1:1)

菜谱创建时间：2020-08-12 15:44:09