小籠包

作者： 盈盈Jmn

和女儿一起包小籠包

用料

• 中粉 200克
• 水 100克
• 鹽 1克
• 餡料：
• 豬肉
• 薑蓉
• 胡椒粉
• 蕃薯澱粉
• 鹽
• 豬肉皮凍

小籠包的做法步骤

步骤 1

豬皮用水煮10分鐘，去油切粒，再加水煲2個鐘，隔出豬皮粒，放雪櫃雪一晚

步骤 2

豬皮凍切粒同豬肉餡混合好

步骤 3

粉加水搓成糰靜置20分鐘，再搓面糰就好光滑了

步骤 4

用壓面機壓出面皮

步骤 5

包上餡料

步骤 6

這樣包好

步骤 7

女儿包的，像餃子

步骤 8

這两個也是女儿包的

步骤 9

水滾放入蒸12分鐘

步骤 10

蒸熟

步骤 11

好多汁

步骤 12

好多汁哦

步骤 13

哇，好吃，㸃上薑絲香醋

步骤 14

太好吃了

菜谱创建时间：2020-08-13 07:16:03