简单的西红柿鸡蛋面

作者： 食色性也吃货本货

煮西红柿鸡蛋面应该是每个人必备的技能，嗯，是的，不接受反驳。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 开水 1壶
• 葱 几片
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 花生油 5滴
• 香油 2滴
• 香菜 2根

简单的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

选一个红彤彤的西红柿，皮滑几道，开水冲下去，泡2分钟。

步骤 2

泡好的西红柿就好剥皮啦。

步骤 3

西红柿切块。

步骤 4

准备一点香菜，几片葱花。

步骤 5

锅里倒几滴炒菜的油，煎一下葱花。

步骤 6

葱花变黄后倒入西红柿，加少量开水，炒出红泥。

步骤 7

加入1壶开水，水滚后放进去面条。

步骤 8

打一个鸡蛋。

步骤 9

面片煮软后撒入打好的鸡蛋液。同时放入盐、鸡精，搅拌一下煮一分钟。关火，滴入几滴香油，再搅拌一下。就煮好啦。

步骤 10

盛在碗中，放一点香菜就可以吃啦。不喜欢香菜也可以不放。

简单的西红柿鸡蛋面的小贴士

面片可以用普通挂面替代，面条的形状不重要，怎么煮都好吃。

菜谱创建时间：2020-08-13 13:48:16