快手一人食年糕汤

作者： 苏柏拉图

特别适合独居上班族，可用来做早中晚三餐均可，制作不超过十分钟，使用的锅具用具仅一个平底锅，一个长柄不锈钢饭勺，清醒也贼方便

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1/4个
• 年糕 1条或半条
• 葱 1节食指长一段
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 少许
• 芹菜叶 1－2片
• 白砂糖 少量

快手一人食年糕汤的做法步骤

步骤 1

备料: 1.年糕切片 2.1/4个西红柿切丁（因为我不喜欢带皮的西红柿，所以提前一天整个西红柿开水烫过去了皮后装保鲜袋冰箱冷藏了，第二天做饭时随用随拿，多余的冻上下顿饭也可以用） 3.葱切末或丝或丁，随意 4.一个鸡蛋打入碗中

步骤 2

鸡蛋加少许盐、清水打散备用

步骤 3

平底锅热锅入油煎炒鸡蛋液

步骤 4

炒成大块儿就可以

步骤 5

盛出备用

步骤 6

同一个过底油入葱炒香

步骤 7

入西红柿丁，入生抽翻炒

步骤 8

加清水一碗，入炒熟的鸡蛋

步骤 9

入年糕片，入盐、十三香、胡椒粉、少许白砂糖调味

步骤 10

稍煮片刻就可以出锅了，摆入一片芹菜叶，搭配一下颜色，口味也会更清新

快手一人食年糕汤的小贴士

从准备到吃完不超过10分钟，需要洗的餐具只一个平底锅、一个长柄勺（可用来炒菜和吃饭）、菜板、菜刀、打鸡蛋的筷子、碗，个人感觉还是很方便的，年糕我提前煮好冻好，要吃的时候提前一晚上拿出来一条放在冰箱冷藏室解冻，也不需要煮太久，只需加热就可以吃了

菜谱创建时间：2020-08-13 14:44:23