🍓“无水老式鸡蛋糕3”（蔓越莓口味）

作者： Kitty不要减肥

用料

• 1）鸡蛋 6个（360克）
• 2）砂糖 180克
• 3）橄榄油 40克
• 4）面粉 150克
• 5）泡打粉 3克
• 6）蔓越莓果粒 15克

🍓“无水老式鸡蛋糕3”（蔓越莓口味）的做法步骤

步骤 1

🍓1)准备好鸡蛋（提前拿出回温）、砂糖、面粉（过筛）、橄榄油和泡打粉。

步骤 2

🍓2）将鸡蛋磕入“打蛋盆”中。

步骤 3

🍓3）往鸡蛋中加入“白砂糖”和“橄榄油”。

步骤 4

🍓4）用“6”速搅打约30分钟。

步骤 5

🍓5）加入泡打粉和面粉，面粉“少量多次”（约5次）加入到“鸡蛋糊”中，每加入一次面粉，都用低速（“2”速）搅拌均匀，然后再加入下一次面粉，直至面粉“全部加完”。

步骤 6

🍓6）“面糊”搅好后，加入15克“蔓越莓果粒”，用“手动打蛋器”搅拌均匀，用“刮刀”将面糊倒入“裱花袋”中，底部剪一个“小口”。

步骤 7

🍓7）模具“刷油”（防粘），面糊挤至八分满，表面撒上“白芝麻”和“蔓越莓果粒”。

步骤 8

🍓8）烤箱320Ｆ华氏度（160C摄氏度）预热10分钟；320Ｆ中层烤25分钟后转～～上层Broil（Low）再烤2-3分钟至上色满意即可。

步骤 9

🍓9)脱模晾凉。

步骤 10

🍓10）插上“插牌”。

步骤 11

🍓11）撒上“糖粉”。

步骤 12

🍓12）装入“蛋糕袋”中，可以“冷冻”保存，要吃时“提前一晚”拿出放到“冰箱冷藏室”，转天早上即可食用。

菜谱创建时间：2020-08-14 05:29:06