蛋饺

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 鸡蛋 4个
• 猪肉馅 100克
• 小葱叶 1根
• 调味料：
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 盐 少许
• 香油 1勺

蛋饺的做法步骤

步骤 1

小葱叶切碎。 所有调味料加入肉馅中，拌匀。

步骤 2

鸡蛋充分打散。过筛会更细腻。

步骤 3

平底锅开小火，舀一勺蛋液铺成圆形。

步骤 4

待蛋液稍固定时，在蛋液一边加一小勺肉馅。

步骤 5

将另一半蛋皮盖到肉馅上并将边缘压合。 因为蛋液没有完全凝固，可以黏在一起。 一个蛋饺完成。

步骤 6

如上步骤，完成所有蛋饺制作。 煮面，火锅，做汤都可以加入蛋饺，味道鲜美营养全面。

菜谱创建时间：2020-08-14 16:25:34