红糖红枣馒头

作者： 如穎随行W

用料

• 红糖 115克
• 热水 165克
• 面粉 320克
• 耐高糖酵母 3克
• 红枣 6颗

红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

115克红糖+165克热水搅拌晾温

步骤 2

320克面粉+3克酵母搅拌

步骤 3

红糖水晾到温度大约30度后倒入面粉中搅拌

步骤 4

和面成柔软的面团，盖保鲜膜发酵1.5小时左右

步骤 5

红枣去核剪开备用

步骤 6

发好的面团按压排气，擀开撒上适量红枣，红枣留一些备用…

步骤 7

揉面排气后切开分成3份…

步骤 8

搓成长条状…

步骤 9

下边2个上边1个摆放，轻轻按压…

步骤 10

按成这样就行，不要太紧，我这个还是有点紧了😂

步骤 11

用手分成小块60克70克都行，随意吧…断面👆向上…

步骤 12

剩余红枣补充上去，盖块布…再醒面10分钟…

步骤 13

大火烧开后放入馒头，大火蒸15分钟，关火焖3分钟开锅…

步骤 14

好吃的红糖馒头就完成啦啦啦🌈❤️

菜谱创建时间：2020-08-15 12:02:40